Umami

Gastronomie Table gastronomique
Validité: 365 jours 1 personne
95.00 € (S')Offrir

Prenez-place et laissez vous guider par notre chef pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs.

Ce menu regroupe la fusion des trois continents avec caviar, truffe etc…

Voici un extrait de la carte :

Entrées :
-Bolas de Pomme de terre et boutargue
-Tacos de boeuf mariné au sate, shiso et piment doux

Plats :
-Perdreaux rouges laqués au miel et cacao, purée de racine de persil
-Espadon mariné au moult de sake, bouillon à l'épazote

Desserts :
- Alfajores au chocolat péruvien et gianduja, romarin fumé et pistache
- Millefeuille coing, pamplemousse et cacahuéte
- Perle du japon, fruit du moment et lucuma

Conditions d'utilisation

Ouvert du Lundi au Samedi de 12h30 à 14h30 puis de 19h30 à 22h30.

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