Cours de cuisine "Master Class"

Gastronomie Atelier culinaire
Validité: 365 jours 2 personnes
150.00 € (S')Offrir

Découvrez l'univers du restaurant Uma à travers un cours de cuisine dispensé par le chef Lucas Felzine.

Dès votre arrivée, vous êtes invité dans la cuisine du restaurant pour observer la réalisation de votre menu Dégustation.
En cuisine, le Chef Lucas vous procurera tous ses conseils pour réussir la préparation de vos plats, de la recette au dressage de l'assiette. Il vous livrera les secrets de la réalisation d'un ceviche de saumon avec des techniques de marinades péruviennes, vous apprendra à tailler les légumes et poissons crus... De belles découvertes en perspective !

Vous pourrez ensuite rejoindre le bar du restaurant, où le mixologiste Théo Faucher vous accueille pour préparer un cocktail sur mesure, de la maison UMA. Ce bartender vous invite à “shaker” des boissons rafraîchissantes autour de saveurs passionnantes comme le "Umami" (septième goût).

A la suite de ces deux immersions en cuisine et au bar, le chef Lucas Felzine et le mixologiste Théo Faucher vous invitent en salle pour déguster assiettes et boissons !

L’atelier comprend :

- Une masterclass : démonstration par le chef et le mixologiste de chaque recette proposée.

- Un véritable moment d’échange et de partage autour de ces recettes avec le chef Lucas Felzine.

- La dégustation des recettes sur place pour prolonger l’échange avec le chef et le mixologiste autour de la cuisine et des cocktails.

- Une boisson rafraîchissante pour accompagner cette dégustation.

- Des fiches recettes seront distribuées sur place.

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